بیف کا بھرپور ذائقہ
ظاہری شکل: سفید پاؤڈر اور مائع
اسٹاک: 100kg - 5000kg
نردجیکرن: 500 گرام / بالٹی، 25 کلو گرام / بالٹی، یا درخواست پر اپنی مرضی کے مطابق وضاحتیں
ایپلی کیشنز: فوری نوڈلز اور سنیک فوڈز، منجمد کھانے اور گوشت کی مصنوعات، کمپاؤنڈ سیزننگ، پالتو جانوروں کی خوراک، کیٹرنگ اور تیار شدہ کھانے۔
مصنوعات کی تفصیلات شیٹ
بنیادی معلومات
پروڈکٹ کا نام: بیف کا ذائقہ
فارم: مائع / پاؤڈر (دو اختیارات دستیاب ہیں)
حل پذیری: تیل-گھلنشیل / پانی-گھلنشیل (متغیر پر منحصر ہے)
ظاہری شکل: صاف ہلکا بھورا-پیلا مائع / ہلکا پیلا پاؤڈر
خوشبو کا پروفائل: مرتکز گائے کے گوشت کے شوربے کی مہک جس میں باریک بھنے ہوئے نوٹ-صاف، بغیر کسی بدبو-کے ساتھ
یہ کیا ہے۔
بیف کا بھرپور ذائقہ تھرمل ری ایکشن ٹیکنالوجی کے ذریعے بنایا گیا ہے نتیجہ ایک فوڈ ایڈیٹو ہے جو گائے کے گوشت کی مخصوص خوشبو فراہم کرتا ہے۔
سادہ انگریزی میں: ہم خوشبودار مرکبات لیتے ہیں جو گائے کے گوشت کو ابالنے، بھوننے، یا گرل کیے جانے پر تیار ہوتے ہیں-اور ہم انہیں غیر-گوشت کے اجزاء کا استعمال کرکے دوبارہ بناتے ہیں۔
اس میں گائے کے گوشت کے اجزاء شامل نہیں ہیں۔ لیکن یہ گائے کے گوشت کی خوشبو فراہم کرتا ہے۔
جہاں یہ استعمال ہوتا ہے۔
پروسس شدہ گوشت کی مصنوعات
ساسیجز، لنچ کا گوشت، گائے کے گوشت کی گیندیں، گوشت کے مشابہ
استعمال کی شرح: 0.1%-0.3%
فنکشن: پروسیسنگ کے دوران کھوئے ہوئے گوشت کے ذائقے کو بحال کرتا ہے-آخری پروڈکٹ کا ذائقہ اصلی گوشت جیسا بناتا ہے
سیوری فلیور کمپاؤنڈنگ
دیگر مصالحوں میں خام جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
فنکشن: گائے کے گوشت کے ذائقے کی بنیاد فراہم کرتا ہے اور گوشت کی مجموعی پیچیدگی کو بڑھاتا ہے۔
Extruded نمکین
آلو کے چپس، چاول کے کریکر، کارن پف کے لیے مسالا
آسان اختلاط کے لئے پاؤڈر فارم کی سفارش کی جاتی ہے۔
فنکشن: اسنیکس دیتا ہے جو گائے کے گوشت کے ذائقے کو الگ کرتا ہے۔
فوری نوڈل سیزننگ پیکٹ
پاؤڈر کے تھیلے، پیسٹ کے تھیلے، یا سوپ بیس کے تھیلے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
فنکشن: گائے کے گوشت کے شوربے کا مستند ذائقہ فراہم کرتا ہے، سوپ کی بنیاد میں گہرائی کا اضافہ کرتا ہے۔
فوڈ سروس اور ایپلی کیشنز
پودے پر مبنی گوشت کو میرینیٹ کرنا-، چٹنی بنانا، سوپ بیس تیار کرنا
فنکشن: کم قیمت پر بیف فلیور فاؤنڈیشن بناتا ہے۔
صحیح متغیر کا انتخاب کیسے کریں۔
مائع کی قسم (تیل-گھلنشیل)
اعلی-درجہ حرارت پر فرائی اور بیکنگ ایپلی کیشنز کے لیے
حرارت-مستحکم-مہک زیادہ درجہ حرارت پر آسانی سے ختم نہیں ہوتی
تیل پر مبنی نظاموں میں بہتر کام کرتا ہے-
پاؤڈر کی قسم (پانی-گھلنشیل)
سوپ، چٹنی، marinades کے لئے
بغیر کسی باقیات کے جلدی گھل جاتا ہے۔
دوسرے پاؤڈر اجزاء کے ساتھ ملانا آسان ہے۔
استعمال کے رہنما خطوط
کب شامل کرنا ہے۔
پروسس شدہ گوشت: کٹائی / مکسنگ مرحلے کے دوران شامل کریں۔
سوپ اور چٹنی: پہلے حل کریں، پھر شامل کریں-یا خشک پاؤڈر کے ساتھ مکس کریں۔
اعلی-فرائنگ ایپلی کیشنز: خوشبو کے نقصان کو روکنے کے لیے تیل کا استعمال کریں-گھلنشیل قسم
ملاوٹ کی تجاویز
گوشت کی گہرائی کو بڑھانے کے لیے خمیر کے عرق کے ساتھ ملا دیں۔
چائنیز طرز کے بریزڈ بیف پروفائل کے لیے پیاز پاؤڈر اور لہسن پاؤڈر کے ساتھ مکس کریں۔
تمباکو نوشی شدہ بیف ذائقہ والی مصنوعات کے لیے مائع دھوئیں کے ساتھ جوڑیں۔
دیکھنے کے لیے چیزیں
گرم سامان کی سطحوں کے ساتھ براہ راست رابطے سے گریز کریں۔
کھولنے کے بعد فوری طور پر استعمال کریں؛ سٹوریج کے لئے مضبوطی سے reseal
تجویز کردہ استعمال پر قائم رہیں-بہت زیادہ آف-نوٹس پیش کر سکتے ہیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
سوال: اگر میں اسے استعمال کرتا ہوں تو کیا میں اپنی مصنوعات کو "گائے کے گوشت کا ذائقہ" کے طور پر لیبل لگا سکتا ہوں؟
A: ہاں۔ بالکل وہی ہے جو مصنوعات کو گائے کے گوشت کا ذائقہ دینے کے لیے-ڈیزائن کیا گیا ہے۔ "بیف کا ذائقہ" یا "کھانے کا ذائقہ" کے طور پر لیبل لگانا قابل قبول ہے۔ الفاظ کے لیے مقامی ضوابط پر عمل کریں۔
س: اس اور گائے کے گوشت کے عرق میں کیا فرق ہے؟
A: بیف کا بھرپور ذائقہ اصلی گوشت سے آتا ہے اور اس میں گوشت کے اصل اجزاء ہوتے ہیں۔ اس میں کوئی گوشت نہیں ہے-یہ صرف خوشبو فراہم کرتا ہے۔ کم قیمت۔ سبزی خور/ویگن لیبلنگ کو نشانہ بنانے والی مصنوعات کے لیے موزوں۔
س: بہت کم اور میں اسے چکھ نہیں سکتا۔ بہت زیادہ اور کیا یہ کڑوا ہو جائے گا؟
A: تجویز کردہ سطح کے اندر استعمال کیا جاتا ہے، ذائقہ صاف ہے. حد سے تجاوز کرنا آف-نوٹس یا تلخی متعارف کرا سکتا ہے۔ اپنی بہترین استعمال کی شرح میں ڈائل کرنے کے لیے ہمیشہ ایک چھوٹا سا ٹیسٹ چلائیں۔
سوال: کیا میں اسے پودوں پر مبنی گائے کے گوشت کی مصنوعات کے لیے استعمال کرسکتا ہوں؟
A: ہاں۔ یہ پودوں پر مبنی گوشت میں گائے کے گوشت کا ذائقہ حاصل کرنے کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ ڈارک فوڈ کلرنگ کے ساتھ جوڑیں، اور آپ شکل، ساخت اور ذائقہ کو کیل بنا سکتے ہیں۔
نیچے کی لکیر
بیف کا ذائقہ بالکل وہی ہے جیسا کہ لگتا ہے: گائے کے گوشت کی خوشبو، الگ تھلگ اور مرتکز۔ جب آپ گائے کے گوشت کا ذائقہ چاہتے ہیں-بیف استعمال کیے بغیر استعمال کریں۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بیف کا بھرپور ذائقہ، ذائقہ دار ذائقہ
