سبزیوں کا سوپ پاؤڈر مکس کریں۔

 

سبزیوں کا تمام ذائقہ، ایک جگہ۔

 

 

ویجیٹیبل سیزننگ پاؤڈر بنیادی طور پر ایک شارٹ کٹ ہے۔ کئی سبزیوں کا مرکب، سب ایک جار میں۔

پیاز۔ گاجر۔ اجوائن ٹماٹر۔ گوبھی۔ عام مشتبہ افراد جن تک آپ سٹاک بناتے وقت یا لذیذ ذائقہ بناتے وقت پہنچتے ہیں-وہ سب یہاں موجود ہیں۔ لیبارٹری میں تیار کردہ کچھ مصنوعی "سبزیوں کا ذائقہ" نہیں۔ اصلی سبزیاں۔

اسے استعمال کریں، اور آپ کو ایک ہی وقت میں متعدد سبزیوں کی خوبی مل رہی ہے۔ دھونے کے بغیر۔ کاٹ کے بغیر۔ آپ کے فریج میں ان کے خراب ہونے کی فکر کیے بغیر۔

 

 

• ایک سے زیادہ سبزیاں، ایک چمچ

پیاز کی مٹھاس۔ گاجر سے وہ مٹی کا نوٹ۔ اجوائن کی تازگی۔ ٹماٹر کی چمک کا ایک لمس۔ سب ایک چمچ میں۔ اس مکس کو خود سے حاصل کرنے کی کوشش کریں-آپ کو سبزیوں کا ایک ڈھیر خریدنا ہوگا اور ہمیشہ کے لیے تیار کرنے میں صرف کرنا ہوگا۔ یہ؟ بس چھڑکاؤ۔

• اصلی سبزیوں کا ذائقہ، نہ صرف MSG

کچھ موسمی آپ کو گھنٹوں بعد پیاسا چھوڑ دیتے ہیں۔ یہ MSG بات کر رہا ہے۔ یہ نہیں۔ یہاں کی ذائقہ دار گہرائی خود سبزیوں سے آتی ہے۔ کھانے کا ذائقہ تسلی بخش۔ آرام دہ۔ کھانے کے بعد آپ پانی کے لیے نہیں پہنچ پائیں گے۔

• اچھا رہتا ہے۔ کوئی تناؤ نہیں۔

تازہ سبزیوں کی آخری تاریخ ہے۔ انہیں آج خریدیں، کل انہیں بھول جائیں، وہ ہو چکے ہیں۔ یہ پاؤڈر مہینوں تک آپ کے شیلف پر بیٹھتا ہے۔ آپ جب بھی ہوں تیار رہیں۔

• کسی بھی چیز کے ساتھ کام کرتا ہے۔

یہ اطراف کا انتخاب نہیں کرتا ہے۔ چینی کھانا؟ جی ہاں مغربی کھانے؟ جی ہاں گوشت کے پکوان؟ لذیذ نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ سبزیوں کے پکوان؟ انہیں مزید مادہ دیتا ہے۔ یہ صرف فٹ بیٹھتا ہے۔

 

• اسے سوپ میں ڈالیں۔

سبزیوں کا سوپ۔ چکن شوربہ۔ ہڈیوں کا شوربہ۔ میسو سوپ۔ کوئی بھی سوپ۔ ایک چمچ ڈالیں، ہلائیں۔ شوربہ صاف رہتا ہے، لیکن اچانک اس کا ذائقہ ایسا لگتا ہے جیسے یہ گھنٹوں سے ابل رہا ہو۔ یہ نہیں ہے. آپ نے صرف دو سیکنڈ کی کوشش کا اضافہ کیا۔

• اسٹر-فرائی سرو کرنے سے پہلے چھڑک دیں۔

تلی ہوئی سبزیاں- ہلائیں۔ پھلیاں انکرت۔ مشروم. پلیٹ لگانے سے پہلے، تھوڑا سا چھڑکیں، دو بار ٹاس کریں، ہو گیا۔ اس سبزی کی ڈش میں اچانک تہہ ہو جاتی ہے۔ وہ "wok hei" گہرائی. لوگوں کو پتہ نہیں چلے گا کہ آپ نے کیا کیا۔ وہ صرف یہ جان لیں گے کہ یہ اکیلے نمک سے بہتر ہے۔

• چاول اور دلیہ میں شامل کریں۔

سادہ چاول پکانا؟ کونجی؟ جب پانی ابل جائے تو ایک چٹکی اندر ڈالیں اور ہلائیں۔ اناج اس سبزی کے ذائقے کو بھگو دیتے ہیں جب وہ پکاتے ہیں۔ یہ اونچی آواز میں نہیں ہے۔ یہ صرف ایک بنیاد ہے-۔ کسی بھی اہم ڈش کے ساتھ کام کرتا ہے۔ خود بھی کام کرتا ہے۔

• گوشت کے marinades میں رگڑنا

چکن بریسٹ کو میرینیٹ کرنا۔ کٹے ہوئے سور کا گوشت۔ مچھلی کے ٹکڑے۔ اسے اپنی سویا ساس، کوکنگ وائن اور نشاستہ کے ساتھ ملائیں۔ یہ گوشت کی قدرتی ذائقہ کو نکالتا ہے۔ گیمی بو کو کاٹتا ہے۔ اس کے بعد پکائیں، اور گوشت کا ذائقہ مزیدار ہو جائے گا۔ زیادہ ذائقہ دار۔ اندر سے۔

• اپنی فلنگز کو سیزن کریں۔
• پکوڑی۔ باؤزی وونٹنز میٹ بالز۔ مکس کرتے وقت ایک چمچ شامل کریں۔ سبزیوں کے نوٹ اور گوشت کے ذائقے الگ الگ ہونا چھوڑ دیتے ہیں۔ وہ ایک ہو جاتے ہیں۔ ہر کاٹنے کا ذائقہ مکمل ہوتا ہے۔

بھنی ہوئی سبزیوں کے ساتھ ٹاس کریں۔

آلو بھون رہے ہیں۔ پیٹھا کدو؟ مشروم؟ انہیں کاٹ کر ٹرے پر پھینک دیں، اس پاؤڈر پر چھڑکیں، تھوڑا سا تیل بوندا باندی کریں۔ مکمل ہونے تک بھونیں۔ باہر تھوڑا کرکرا ہو جاتا ہے. اندر؟ تمام راستے کے ذریعے موسمی. سطح پر نہ صرف نمکین۔

• ٹھنڈے برتنوں اور ڈپس میں مکس کریں۔

ٹھنڈا کھیرے کا سلاد۔ لکڑی کے کان مشروم کا ترکاریاں۔ ڈپنگ ساسز۔ پہلے گرم پانی میں تھوڑا سا پاؤڈر گھول لیں-یہ آپ کے ذائقے کی بنیاد ہے۔ پھر سرکہ، سویا ساس، لہسن ڈالیں۔ پوری چٹنی ہموار ہو جاتی ہے۔ امیر نہ صرف کھٹا اور نمکین آپ کو سیدھے مارتے ہیں۔

• نیچے کی لکیر

ویجیٹیبل سیزننگ پاؤڈر وہ شارٹ کٹ ہے جو دراصل کام کرتا ہے۔

سبزیاں نہیں خریدنا آپ بھول جائیں گے۔ کوئی انہیں سڑتا نہیں دیکھ رہا ہے۔ کاٹنے میں کوئی وقت نہیں گزرا۔ جب کسی ڈش کو زیادہ گہرائی کی ضرورت ہوتی ہے، تو مزید پرتیں-بس چھڑکتی ہیں۔

یہ آپ کے کھانے کا ذائقہ "سبزیوں" جیسا بنانے کے لیے نہیں ہے۔ یہ یہاں اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ہے کہ آپ کے کھانے کا ذائقہ کبھی ایسا نہ لگے جیسا کہ کچھ غائب ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سبزیوں کا سوپ پاؤڈر، مصالحے مکس کریں۔